Nach der Diagnose Diabetes ist immer die Frage da: „und wie koche ich jetzt?“ – gar nicht so anders wie früher – in diesem Kochbuch gibt’s viele Ideen und Rezepte dazu, von Suppen bis zum Hirschragout. Meine Meinung: viele Rezepte, die zeigen, dass man für Diabetiker gar nicht so "extra" kochen muss...
Im ersten Teil geht es um ein bisschen Theorie - DaibetesTypen, warum Abnehmen gerade bei Diabetes so wichtig ist, gesundes Essen,...
Im 2. Teil kommen die Rezepte
Biskuitroulade, Apfelstrudel, Kekse, Kuchen, Torten... lauter einfache Rezepte, die auch Anfängern gelingen ( selbst ausprobiert!). Und das Beste dran: obwohl der Zuckeranteil reduziert ist schmecken die Sachen so gut, dass wir fast nur noch nach diesen Rezepten backen.
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